ENSALADA DE LENTEJAS Y ARROZ INTEGRAL CON MENTA Y VINAGRETA DE MANGO.

Aquí tenemos una receta ideal para aumentar nuestro hierro! Combinamos el arroz integral y la lenteja en una ensalada fresca y veraniega con vinagreta de mango y menta en hoja, natural…. muy buena!!! Puedes poner lo que más te guste en esta ensalada, a mi me gusta con zanahoria rallada, manzana a trocitos pequeños y piñones… y muchas cosas más pero estos tres son los elementos principales!

PARA LA VINAGRETA DE MANGO:

  • 4 trozos de mango
  • un chorrito de vinagre de manzana
  • cubrir de AOVE y un poco más,
  • una pizca de sal

y trituramos todo con el minipimer!!! Así de sencillo! No me dirás que no lo probarás?

HFC ensalada arroz ineegral lenetejas y vinagreta de mango

 

 

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